Пројектовање производних и услужних система

Упознавање студената са концептима пројектовања производних и услужних система. Студенти ће научити како да анализирају елементе и пројектују структуру производних и услужних система, организују и побољшавају процесе рада у простору и времену, користећи специфичне методе инжењеринга и менаџмента.

Изучавањем предмета студенти стичу напредна академска и стручна знања која омогућавају критичко разумевање и примену специфичних метода инжењеринга и менаџмента, као и вештине за самостални и тимски рад на решавању сложених проблема утврђивања потреба за ресурсима, пројектовања токова материјала и распореда опреме, процеса и метода рада, анализе основних параметара производних и услужних система и избора локације.

Монолошки метод, метод разговора, демонстративни метод, студија случајева, учење кроз заједнички рад на решавању практичних проблема, самостално истраживање студената и решавање проблема на основу добијених задатака, консултације у изради пројектног задатка и самосталан рад студената кроз учење и израду пројектног задатка.

Теоријска настава: Пројектовање производних и услужних система: предмет, поступак, инструменти, циљеви. Појам, значај и развој пројектовања производних и услужних система. Пројектовање, постављање, побољшавање и вођење производних и услужних система. Структура производних и услужних система. Традиционални и лин производни и услужни системи. Ресурси производних и услужних система. Стратегије производње и пружања услуга. Планирање процеса и операција. Квантитативна анализа процеса. Пројектовање материјалних токова. Пројектовање распореда опреме, процеса и метода рада. Израда процедура и упустава за рад. Пројектовање линијских производних система. Организација производње више врста производа са истим средствима за рад (модели серија). Фактори избора локације. Методе и технике избора локације.

Практична настава: Демонстрација метода и техника потребних за израду пројектног задатка. Позиционирање процеса на матрици „Производ-процес“. Основни параметри производних и услужних система. Квантитативна анализа процеса. Разврставање производње и избор производне стратегије на основу коефицијента обимности. Избор одговарајуће врсте средстава за рад. Одређивање броја потребних радних места и међуоперационих залиха у линији. Одређивање распореда радних места. Уравнотежење линија. Линије са прекидним и непрекидним кретањем предмета рада. Серијска производња више врста производа са истим средствима за рад. Одређивање губитака у материјалу. Фактори избора локације – примери из праксе и студија случаја. Метода бодовног оцењивања и тежинских коефицијената. Метод мреже. Теорија ограничења.

1. Радовић М. Пројектовање производних система ФОН, Београд 2008
2. Радовић М. Производни системи, производња, анализа и управљање, примери и задаци ФОН, Београд 2007
3. Bellgran M., Säfsten K. Production Development: Design and Operation of Production Systems Springer-Verlag, London 2009
4. Slack, N., Brandon-Jones, A. Operations and process management: principles and practice for strategic impact Pearson, UK 2018