Индустријско и менаџмент инжењерство

Упознавање студената са процесима, ресурсима и структурама производних и услужних пословних система и инжењерским приступом побољшавањима тих система. Студенти ће научити како да решавају проблеме организовања основне делатности и побољшавања метода рада – радних места и процеса рада, користећи специфичне методе инжењеринга и менаџмента.

Изучавањем предмета студенти стичу напредна академска и стручна знања која омогућавају критичко разумевање и примену специфичних метода инжењеринга и менаџмента, као и вештине за самостални и тимски рад на решавању сложених проблема пројектовања, постављања, мерења и побољшавања процеса рада и радних места у производним и услужним пословним системима.

Монолошки метод, метод разговора, демонстративни метод, студија случајева, учење кроз заједнички рад на решавању практичних проблема, самостално истраживање студената и решавање проблема на основу добијених задатака, консултације у изради пројектног задатка и самосталан рад студената кроз учење и израду пројектног задатка.

Теоријска настава: Индустријско и менаџмент инжењерство: предмет, поступак, инструменти, циљеви. Појам, значај и развој индустријског и менаџмент инжењерства. Основни појмови организације производње. Пројектовање, постављање, мерење и побољшавање процеса рада, радних места и метода рада. Дијагноза стања производних и услужних пословних система. Оптимизација програма производње (рада). Планирање и припрема процеса рада. Одређивање потребног броја средстава за рад, радника и радних места. Одређивање распореда радних места. Организација извршења више послова, активности, у оквиру неколико организационих целина. Инжењеринг метода рада. Пројектовање и побољшавање распореда на радном месту. Пројектовање и побољшавање процеса рада. Пројектовање и побољшавање операција на нивоу покрета. Стандардизација метода рада. Израда процедура и упустава за рад. Обука радника за примену и примена оптималног метода. Контрола примене резултата. Утврђивање потребног времена и стандарда рада. Утврђивање основних времена елемената рада. Утврђивање времена елемената одмора и непредвиђених застоја. Примена и развој стандарда рада и времена. Праћење, евиденција и обрачун учинка.

Практична настава: Одређивање показатеља начина рада пословног система. Технолошки процес, шема тока материјала и саставница као основа за организацију. Одређивање потребног броја средстава за рад, радника и радних места. Одређивање групног распореда радних места. Одређивање линијског распореда радних места. Организација извршења више послова, активности, у оквиру неколико организационих целина. Примена Парето принципа и принципа питалица. Анализа постојећег и пројектовање новог – побољшаног стања: распореда опреме у простору, редоследа активности – токова рада и предмета рада, међузависности активности више ресурса, операција на нивоу покрета. Унапређивање метода рада применом каизен приступа. Утврђивање потребног времена и норматива рада и времена. Студија времена. Узорковање рада. Израда и одбрана пројектног задатка.

1. Петровић Б. Проучавање рада ФОН, Београд 1996
2. Петровић Б., Д. Словић Проучавање рада 2 – збирка задатака ФОН, Београд 2004
3. Радовић М. Производни системи ФОН, Београд 2007
4. Радовић М. Производни системи, производња, анализа и управљање, примери и задаци ФОН, Београд 2007
5. Chryssolouris G. Manufacturing Systems: Theory and Practice Springer science and Business media, New York 2013
6. Kanawaty G. Introduction to Work Study – 4th edition International Labour Organisation, Geneva 1992
7. Meyers F.E. Motion and Time Study: For Lean Manufacturing Prentice Hall, Upper Saddle River 2002
8. Slack, N., & Brandon-Jones, A. Operations and process management: principles and practice for strategic impact Pearson, UK 2018